流水(shui)沖(chong)(chong)洗(xi)+浸泡法(fa)：此(ci)方(fang)法(fa)用(yong)于葉類蔬(shu)菜(cai)(cai)，如菠(bo)菜(cai)(cai)、金(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)、韭(jiu)菜(cai)(cai)花、生(sheng)菜(cai)(cai)、小白菜(cai)(cai)等。一般先用(yong)清水(shui)浸泡15分鐘后，再(zai)用(yong)流水(shui)沖(chong)(chong)洗(xi)兩三(san)遍(bian)。果(guo)蔬(shu)清洗(xi)劑可增加農藥的溶(rong)出，所以洗(xi)這些蔬(shu)菜(cai)(cai)時可加入少(shao)量果(guo)蔬(shu)清洗(xi)劑。

　　儲(chu)存(cun)法：在存(cun)放過(guo)程中，對易于(yu)(yu)保存(cun)的(de)瓜(gua)果(guo)蔬菜可通(tong)過(guo)一定時間的(de)存(cun)放，減少農藥(yao)殘(can)留量。此方法適用于(yu)(yu)南瓜(gua)、冬瓜(gua)等不易腐(fu)爛(lan)的(de)品種。同時建(jian)議不要立即(ji)食(shi)用新采摘的(de)未削皮的(de)果(guo)菜。

　　流水沖洗(xi)+堿水浸(jin)泡法：可用于各類蔬(shu)菜(cai)(cai)瓜(gua)果。先將蔬(shu)菜(cai)(cai)瓜(gua)果表面污物沖洗(xi)干凈，浸(jin)泡到(dao)堿水中(zhong)5~15分鐘。堿水的配制比例是：在500毫(hao)升水中(zhong)加入堿面5~10克。浸(jin)泡后，用清(qing)水沖洗(xi)3~5遍即可。

　　加熱法：常用于芹菜(cai)、菠菜(cai)、小白(bai)菜(cai)、圓白(bai)菜(cai)、青椒、菜(cai)花(hua)、豆角等。先用清(qing)水將(jiang)這些(xie)作物的表(biao)面污物洗(xi)凈，放入沸(fei)水中2~5分鐘撈出，然后(hou)用清(qing)水沖(chong)洗(xi)1~2遍即可下鍋(guo)炒或燒。